Uber Eats et Deliveroo : centraliser les commandes du restaurant

Centraliser Uber Eats et Deliveroo au restaurant, c’est recevoir les commandes des deux plateformes directement dans votre caisse et sur votre écran cuisine, dans la même file que le comptoir et votre site. La carte, les ruptures, les pauses et les horaires se règlent une fois, chez vous, puis partent vers les deux plateformes.

Pourquoi une tablette par plateforme pose-t-elle problème ?

Parce que chaque tablette est une file de plus et une carte de plus. Deliveroo indique équiper ses restaurants partenaires d’une tablette avec imprimante intégrée (Deliveroo), et Uber Eats propose la sienne avec son offre Premium (Uber Eats). Avec votre caisse et votre site, cela fait trois ou quatre écrans qui sonnent chacun de leur côté.

Au quotidien, cela donne des commandes ressaisies à la main en caisse, un plat en rupture retiré sur une plateforme mais oublié sur l’autre, une pause lancée pendant le coup de feu et jamais levée. Uber Eats le reconnaît d’ailleurs : sa page tarifs propose de relier la plateforme au système de caisse du restaurant. Pour voir comment les principales caisses traitent les commandes en ligne et celles des plateformes, consultez notre comparatif des logiciels de caisse pour restaurant.

Comment les commandes Uber Eats et Deliveroo arrivent-elles dans la même file ?

Une fois vos comptes reliés, chaque commande Uber Eats ou Deliveroo entre dans Maxilog comme une commande ordinaire : un numéro de ticket, les tailles, options et formules rattachées aux articles de votre carte, et les notes du client. Elle apparaît sur le tableau des commandes en cours de la caisse, avec les commandes du comptoir, du site de commande en ligne et de la borne.

• L’acceptation se fait depuis ce tableau. L’acceptation automatique existe, mais elle est désactivée par défaut : c’est un réglage que vous choisissez d’activer. Elle ne s’applique pas hors des horaires d’ouverture ni pendant une pause.
• La cuisine reçoit le ticket à l’acceptation, sur imprimante ou sur l’écran cuisine, où un badge Uber Eats ou Deliveroo indique la provenance.
• Les statuts repartent vers la plateforme : commande acceptée, puis prête. Le client de la plateforme est tenu informé sans que personne ne touche la tablette.

Gardez tout de même la tablette à portée de main pour deux cas précis : une ligne de commande qui ne correspond à aucun article de votre carte (la commande n’est alors pas importée, et l’équipe reçoit une alerte), et l’annulation d’une commande Deliveroo déjà acceptée, qui passe encore par Deliveroo.

Comment tenir une seule carte pour Uber Eats et Deliveroo ?

Vous modifiez la carte dans le back-office Maxilog, et la modification part vers les deux plateformes dans la minute qui suit, sans avoir à appuyer sur un bouton. Sont envoyés les noms, descriptions, photos, prix, tailles, options et formules des articles que vous rendez visibles sur le canal livraison. Une synchronisation complète a lieu en plus chaque nuit.

Un garde-fou évite les mauvaises surprises : si un envoi devait retirer un article encore en ligne sur une plateforme, il attend que quelqu’un le valide, après un aperçu des différences.

Les horaires suivent le même chemin. Les horaires de la semaine sont envoyés aux deux plateformes, ainsi que les jours de fermeture complète des sept jours à venir.

À savoir : le prix est le même partout. Maxilog ne gère pas aujourd’hui de prix majoré propre à Uber Eats ou à Deliveroo.

Comment gérer une rupture ou un coup de feu sans oublier de rouvrir ?

Un article marqué indisponible dans Maxilog l’est aussitôt sur Uber Eats et Deliveroo. Si vous indiquez une heure de retour, il revient tout seul à l’heure prévue. Avec la gestion des stocks, un ingrédient épuisé rend automatiquement indisponibles, partout, les plats qui le contiennent.

Pour tout le restaurant, le bouton Pause du tableau des commandes met les deux plateformes en pause d’un seul geste, pour 15 minutes, 30 minutes, une heure, jusqu’à 4 heures, ou jusqu’à la clôture de la journée. Un compte à rebours reste affiché, la pause se prolonge d’un clic, et la reprise se fait automatiquement à l’heure prévue : personne n’a besoin de penser à rouvrir. La même pause arrête aussi les commandes de votre site et de votre application.

Quand la cuisine est seulement chargée, sans vouloir fermer, le mode « cuisine chargée » ajoute des minutes au temps de préparation annoncé aux plateformes, pour une durée que vous fixez.

Que faire quand la plateforme affiche « fermé » alors que vous êtes ouvert ?

C’est la panne la plus coûteuse, parce qu’elle ne fait aucun bruit : aucune commande n’arrive et personne ne s’en aperçoit. Maxilog interroge régulièrement Uber Eats et Deliveroo sur l’état de votre établissement. Si une plateforme vous affiche hors ligne alors que vous n’avez lancé aucune pause, sa pastille passe au rouge sur le tableau des commandes, avec la raison donnée par la plateforme.

L’alerte ne corrige rien d’elle-même, volontairement : elle vous dit où regarder. Le tableau signale aussi une pause qui n’a pas pu être appliquée sur une plateforme.

Comment suivre les coursiers des plateformes et vos propres livreurs ?

Les deux ont leur place, mais pas au même endroit :

• Les coursiers Uber Eats et Deliveroo apparaissent sur la carte de chaque commande : coursier attribué, en route, arrivé, commande récupérée, avec son nom, son véhicule et le temps d’attente. Une alerte se déclenche quand un coursier attend depuis plusieurs minutes, et l’écran cuisine affiche un badge dès son arrivée.
• Vos propres livreurs, pour les commandes de votre site et du téléphone, sont suivis sur le tableau de répartition du module livraison et reçoivent leurs courses dans l’application livreur. Les commandes des plateformes n’y sont pas envoyées, puisque ce sont leurs coursiers qui les livrent.

Et les commissions des plateformes ?

Centraliser ne change rien aux conditions des plateformes : les commandes Uber Eats et Deliveroo restent soumises à leurs frais. La page tarifs d’Uber Eats France annonce par exemple, pour l’offre Standard, 30 % de frais de service, réduits à 15 % sur les commandes à emporter, et des frais d’abonnement hebdomadaires (Uber Eats, page consultée le 30 septembre 2026). Vérifiez les vôtres dans votre contrat.

Ce qui change, c’est ce que vous faites des clients qui reviennent. Les commandes passées sur votre site, votre application ou votre borne ne donnent lieu à aucune commission Maxilog. Notre article sur le click and collect sans commission explique comment les faire commander chez vous.

Par où commencer ?

1. Rassemblez vos identifiants de restaurant Uber Eats et Deliveroo.
2. Partez de la carte de votre caisse et rendez visibles les articles que vous vendez en livraison.
3. Vérifiez vos horaires d’ouverture et vos prochains jours de fermeture.
4. Décidez si les commandes sont acceptées à la main ou automatiquement.
5. Montrez à l’équipe le bouton Pause, la reprise automatique et la pastille rouge.
6. Passez une commande test sur chaque plateforme et suivez-la jusqu’au coursier.

Pour une pizzeria, notre article sur la caisse enregistreuse pour pizzeria détaille les tailles, les suppléments et la file unique en cuisine.

Le plus parlant reste de voir une commande Uber Eats arriver en cuisine à côté d’une commande du comptoir. Réservez une démonstration : nous la faisons avec votre carte.